FABRICACIÓN DE QUESO.pdf

FABRICACIÓN DE QUESO

Robinson, R. K. (Scott, R.)

Sinopsis: FABRICACIÓN DE QUESO es un libro del autor Robinson, R. K. (Scott, R.) editado por ACRIBIA. FABRICACIÓN DE QUESO tiene un código de ISBN 978-84-200-0982-7 y consta de 506 Páginas.

Quesos azules de El Cabriteru: producto artesanal y natural. La nuestra es una quesería artesanal, nuestros quesos van cargados de un alto valor cultural y de tradición, además de ser un producto muy natural. En la elaboración de los quesos azules de la Quesería artesanal El Cabriteru no se añaden ni correctores, ni conservantes.

8.11 MB Tamaño del archivo
9788420009827 ISBN
Gratis PRECIO
FABRICACIÓN DE QUESO.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.sustainaville.org o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Descargar fabricación de queso (manuales de técnica agropecuaria) ebook gratis. Gran libro escrito por W. R. Alexander que debes leer es fabricación de queso (manuales de técnica agropecuaria). Estoy seguro de que te encantará la historia dentro de fabricación de queso (manuales de técnica agropecuaria) que publicó January 1, 1963.

avatar
Mattio Mazios

Breve descripción sobre el origen del queso. Su proceso de elaboración. Clasificación de los quesos según su elaboración, contenido graso y consistencia. Propiedades nutricionales del queso. Tabla comparativa de diferentes quesos en cuanto a sus propiedades nutricionales. El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.

avatar
Noe Schulzzo

Quesos azules de El Cabriteru: producto artesanal y natural. La nuestra es una quesería artesanal, nuestros quesos van cargados de un alto valor cultural y de tradición, además de ser un producto muy natural. En la elaboración de los quesos azules de la Quesería artesanal El Cabriteru no se añaden ni correctores, ni conservantes. Es en esta fase cuando se extrae el suero sobrante (suero = parte líquida de la leche que no ha sido aprovechada en la fabricación del queso) leche -> queso + suero. CALENTAMIENTO La pasta una vez ha sido cortada y desuerada, se procede al calentamiento entre 30 y 48º C, mientras es agitada para que los granos permanezcan separados y no se vuelvan a unir.

avatar
Jason Statham

Etapas en la fabricación del queso. 1ª. Pasteurización de la leche. Es la etapa que primero se realiza para liberar la leche de microorganismos patógenos.

avatar
Jessica Kolhmann

Breve descripción sobre el origen del queso. Su proceso de elaboración. Clasificación de los quesos según su elaboración, contenido graso y consistencia. Propiedades nutricionales del queso. Tabla comparativa de diferentes quesos en cuanto a sus propiedades nutricionales.