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Aceites vegetales

Clergeaud, Chantal

Sinopsis: Presente en todas las civilizaciones y religiones, el aceite -ya sea de oliva, de nuez o de almendra dulce- está presente en todas las etapas de nuestra vida: salud, belleza, alimentación, hogar y economía.      Sin embargo, para desempeñar al máximo su función alimentaria, sanitaria o estética, el aceite debe presentar una calidad irreprochable, de primera presión en frío y procedente de semillas en su justa madurez, cultivadas siguiendo los métodos de la agricultura ecológica.Ya va siendo hora de recuperar la calidad de este alimento primordial y devolverle los honores que se merece.Chantal y Lionel Clergeaud pasaron por la facultad de ingeniería aeronáutica y arquitectura antes de estudiar naturopatía, osteopatía y  acupuntura en diferentes escuelas.Después de haber conocido a uno de los precursores en alimentación sana, el francés Henri-Charles Geffroy, decidieron inaugurar dos establecimientos de productos naturales en el sudeste de Francia.Por aquel entonces, Chantal Clergeaud publicó su primer libro sobre cocina vegetalista en Francia (editorial C.E.V.I.C.) y junto a su esposo, colaboró en múltiples publicaciones y revistas especializadas (Recto-Verseau, Bio-contact, etc.) con la redacción de artículos sobre  tratamientos naturales terapéuticos y estéticos que preconizan la alimentación sana.Asimismo, elaboraron recetas (a base de tofu) para empresas alimentarias y participaron en muchas ferias del sector (Marjolaine, Santé Autrement, etc.) además de publicar numerosas obras sobre cocina, proteínas vegetales, niños y medicina natural.

Aceites vegetales. Los aceites vegetales se usan como base para la dilución de aceites esenciales, provienen de las plantas oleaginosas, en latín oleaginus: que contiene aceite. Estas plantas tienen la particularidad de tener una gran cantidad de lípidos en sus frutas, nueces o semillas.

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9782930353890 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Aceites vegetales líquidos: Su textura es ligera y fluida, existen una gran variedad en el mercado, son los más usados y conocidos aunque en Ecochic ahora también podrás encontrar aceites vegetales exóticos como el Baobab, la Marula, o el de Kalahari.

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Mattio Mazios

¿Cuán sano es el aceite vegetal que consumes? Evalúa estos datos antes de sazonar tu ensalada. por: Diane Pérez, M.D., AARP | Comments ...

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Noe Schulzzo

19 Jul 2020 ... A continuación, te explicamos los diferentes tipos de aceites vegetales que existen, sus propiedades y los beneficios que aportan a nuestra ... Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.​ El término "aceite vegetal" puede definirse estrechamente como referido solo a los aceites ...

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Jason Statham

aceites y grasas vegetales o animales - Método de prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 2013-11-26. 2.14 NMX-F-174-SCFI-2014 Alimentos - Aceites y grasas vegetales o animales - Determinación del índice de saponificación - Método de prueba.

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Jessica Kolhmann

ACEITES VEGETALES. Los aceites vegetales tienen aplicaciones muy versátiles y amplias en diferentes sectores como lo es la industria alimenticia, agro alimentaria, manufacturera, farmacéutica, nutracéutica, cosmética inclusive para la generación de biodisel.