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Aceites vegetales

Clergeaud, Chantal

Sinopsis: Presente en todas las civilizaciones y religiones, el aceite -ya sea de oliva, de nuez o de almendra dulce- está presente en todas las etapas de nuestra vida: salud, belleza, alimentación, hogar y economía.      Sin embargo, para desempeñar al máximo su función alimentaria, sanitaria o estética, el aceite debe presentar una calidad irreprochable, de primera presión en frío y procedente de semillas en su justa madurez, cultivadas siguiendo los métodos de la agricultura ecológica.Ya va siendo hora de recuperar la calidad de este alimento primordial y devolverle los honores que se merece.Chantal y Lionel Clergeaud pasaron por la facultad de ingeniería aeronáutica y arquitectura antes de estudiar naturopatía, osteopatía y  acupuntura en diferentes escuelas.Después de haber conocido a uno de los precursores en alimentación sana, el francés Henri-Charles Geffroy, decidieron inaugurar dos establecimientos de productos naturales en el sudeste de Francia.Por aquel entonces, Chantal Clergeaud publicó su primer libro sobre cocina vegetalista en Francia (editorial C.E.V.I.C.) y junto a su esposo, colaboró en múltiples publicaciones y revistas especializadas (Recto-Verseau, Bio-contact, etc.) con la redacción de artículos sobre  tratamientos naturales terapéuticos y estéticos que preconizan la alimentación sana.Asimismo, elaboraron recetas (a base de tofu) para empresas alimentarias y participaron en muchas ferias del sector (Marjolaine, Santé Autrement, etc.) además de publicar numerosas obras sobre cocina, proteínas vegetales, niños y medicina natural.

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9782930353890 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Aceites vegetales líquidos: Su textura es ligera y fluida, existen una gran variedad en el mercado, son los más usados y conocidos aunque en Ecochic ahora también podrás encontrar aceites vegetales exóticos como el Baobab, la Marula, o el de Kalahari.

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Mattio Mazios

25 Jul 2016 ... Utilizar aceite vegetal de semillas, de legumbres o de frutos secos es una práctica cada vez más habitual en cocinas de todo el mundo.

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Noe Schulzzo

19 Jul 2020 ... A continuación, te explicamos los diferentes tipos de aceites vegetales que existen, sus propiedades y los beneficios que aportan a nuestra ... Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.​ El término "aceite vegetal" puede definirse estrechamente como referido solo a los aceites ...

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Jason Statham

Por esta razón, el aceite vegetal resulta el producto natural ideal para el cuidado de la piel. Los aceites vegetales también son la base de los oleatos, que se ... PDF | El consumo de aceites vegetales se ha incrementado en las últimas décadas en nuestra sociedad y son parte importante de la dieta en todo el mundo.

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Jessica Kolhmann

Aceites vegetales para hacer jabon artesanal. Lo primero que hay que hacer cuando se va a preparar una receta de jabón es elegir los aceites vegetales que van a formar parte de ella. La mayoría de recetas combinan varios aceites vegetales. Los aceites portadores, también llamados aceites base o vehiculares, son aceites vegetales que se extraen de las plantas, normalmente de los granos, semillas o nueces. Comúnmente su función es diluir los aceites esenciales principalmente cuando se desean utilizar éstos últimos sobre la piel.