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Conservas naturales de las 4 estaciones

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Frutas, verduras, especias... ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales! Con este libro aprenderá a conservar los alimentos sin desnaturalizarlos, gracias a diez métodos eficaces, económicos y sencillos de aplicar. La pasteurización, el secado, la fermentación láctica, la conservación en aceite, en sal, en azúcar o en vinagre son técnicas de conservación con una larga tradición y hoy caídas en desuso por la invasión de conservas industriales y de congelados. No obstante, a menudo estos métodos tradicionales no se limitan a conservar los alimentos, sino que los transforman y los enriquecen con nuevos sabores, además de preservar las vitaminas mejor que los procedimientos de congelación o esterilización. Este libro ofrece 250 recetas para conservar más de 100 alimentos diferentes, y nos permiten gozar del sabor de las conservas naturales y saludables. ¡150 autores! Este libro es fruto de una investigación llevada a cabo por Terre Vivante entre los lectores de su revista Les Quatre Saisons du jardinage, y en él se han recopilado las mejores recetas de 150 horticultores biológicos.

Somos la librería técnica especializada en el mundo natural, medioambiental, agrícola y ganadero. La primera Librería Hípica de España. Conservas naturales de las 4 estaciones :: Librería Agrícola Jerez

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9788476287071 ISBN
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Sofi Voighua

CONSERVAS NATURALES DE LAS 4 ESTACIONES. LAS MEJORES RECETAS DE 150 HORTICULTORES BIOLÓGICOS. VARIOS AUTORES. Editorial: EDICIONES DEL SERBAL, S.A. Año de edición: 2012 Materia Recetas y técnicas de cocina ISBN: 978-84-7628-707-1 ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales! Este libro ofrece 250 recetas para conservar más de 100 alimentos diferentes, y n JavaScript seem to be disabled in your browser.

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Mattio Mazios

CONSERVAS NATURALES DE LAS 4 ESTACIONES. LAS MEJORES RECETAS DE 150 HORTICULTORES BIOLÓGICOS. VARIOS AUTORES. Editorial: EDICIONES DEL SERBAL, S.A. Año de edición: 2012 Materia Recetas y técnicas de cocina ISBN: 978-84-7628-707-1

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Noe Schulzzo

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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