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Elaboracion y exposicion de co midas en el bar

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MÓDULO 1. ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMÚN EN EL BAR-CAFETERÍA. Definición, clasificación, tipos, características y valor nutricional de las materias primas elementales: Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones. En este caso, el MÓDULO MF1049, Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA (HOTR0508), publicado en los Reales decretos 1256/2009, 685/2011 y 619/2013.

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9788490250020 ISBN
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Sofi Voighua

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería - Ebook written by MOTTO LÓPEZ, MARINA, FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL. Read this book using Google Play Books app on your PC, android, iOS devices. Download for offline reading, highlight, bookmark or take notes while you read Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. Y por último, también se estudiarán los diferentes niveles de calidad de los géneros a utilizar. Responde a la necesidad de crear un temario específico para todos aquellos profesionales interesados en adquirir conocimientos relativos a la elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.

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Mattio Mazios

Ayuda Autocontrol Establecimientos de Comidas Preparadas. BUENAS ... de ropa, han de estar situados fuera de la zona de elaboración. Si no se dispo-.

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Noe Schulzzo

Leer PDF Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar Y Cafeteria libro online gratis pdf epub ebook. MÓDULO 1. ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMÚN EN EL BAR-CAFETERÍA. Definición, clasificación, tipos, características y valor nutricional de las materias primas elementales: Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones.

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Jason Statham

MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería, aplican- do técnicas decorativas para conseguir conjuntos de elementos atractivos, equilibrados y armónicos. Descripción. Ref. 4784. Modalidad: Distancia. Objetivos: Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

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Jessica Kolhmann

Si trabaja en el mundo de la restauración y hostelería y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre el servicio y elaboración de bebidas, así como de la elaboración y exposición de comidas este es su momento, con el Postgrado de Elaboración y Exposición de Comidas y Bebidas en el Bar-Cafetería podrá adquirir las técnicas oportunas para desenvolverse de manera profesional en