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Fennema química de los alimentos

Srinivasan Damodaran

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9788420011929 ISBN
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Sofi Voighua

Portada: FENNEMA Química de los alimentos de Editorial Acribia, S.A. Editorial: Editorial Acribia, S.A. | 2010; Sinopsis: Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-1142-4, son Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin L. y Owen R. Fennema, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-1142-4, es Bernabé Sanz Pérez, esta publicación tiene mil ciento sesenta y seis páginas. Interacciones físicas y químicas entre los componentes de los alimentos - 15. Las características de la leche - 16. Fisiología y química de los tejidos musculares comestibles - 17. Fisiología post-cosecha de los productos vegetales - 18. Impacto de la biotecnología en la calidad y en el suministro de alimentos - IV. Apéndices.

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Mattio Mazios

Fennema, química de los alimentos: Amazon.es: Damodaran, Srinivasan, Fennema, Owen R., Parkin L. , Kirk, Sanz Pérez, Bernabé, Sanz Pérez, Bernabé: Libros AbeBooks.com: Fennema, química de los alimentos (Spanish Edition) (9788420011424) by Damodaran, Srinivasan; Parkin L., Kirk; Fennema, Owen R. and a great selection of similar New, Used and Collectible Books available now at great prices.

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Noe Schulzzo

Puede descargar versiones en PDF de la guía, los manuales de usuario y libros electrónicos sobre quimica de los alimentos owen r fennema, también se puede encontrar y descargar de forma gratuita un manual en línea gratis (avisos) con principiante e intermedio, Descargas de documentación, Puede descargar archivos PDF (o DOC y PPT) acerca

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Jason Statham

Veja grátis o arquivo Química dos Alimentos - Fennema (Espanhol) enviado para a disciplina de Química de Alimentos Categoria: Outro - 2 - 26299576 Fennema. Química de los alimentos - Editorial Acribia, S.A. - Librería Central de Zaragoza comprar libros online - 2010

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Jessica Kolhmann

Enzimas - II. Componentes menores de los alimentos - 7. Vitaminas - 8. Minerales - 9. Colorantes - 10. Flavores - 11. Aditivos alimentarios - 12. Sustancias ... Esta última edición de la obra Fennema Química de los alimentos, la más respetada a nivel internacional desde hace más de 30 años, cumple una vez más los ...